Îãîðîä ×åðíîçåìüÿ Ðîññèè.

ÀËÊÀËÎÈÄÛ.

Àëêàëîèäû – îðãàíè÷åñêèå âåùåñòâà ðàñòèòåëüíîãî ïðîèñõîæäåíèÿ, ñîäåðæàùèå àçîò. Àëêàëîèäû ÷àùå âñåãî íàõîäÿòñÿ â ðàñòåíèÿõ â âèäå îðãàíè÷åñêèõ êèñëîò. Íàçâàíèå àëêàëîèäîâ ïðîèñõîäèò îò àðàáñêîãî ñëîâà «àêàëè», ÷òî îçíà÷àåò «ùåëî÷ü». Ýòî ñâÿçàíî ñî ñâîéñòâîì àëêàëîèäîâ äàâàòü ùåëî÷íóþ ðåàêöèþ. Àëêàëîèäû îêàçûâàþò ñèëüíîå âîçäåéñòâèå íà îðãàíèçì ÷åëîâåêà è æèâîòíûõ. Ïðèñóòñòâèåì ýòèõ âåùåñòâ îáúÿñíÿåòñÿ ÿäîâèòîñòü íåêîòîðûõ ðàñòåíèé.

Ïðèñóòñòâèå àëêàëîèäîâ â ðàñòåíèè äàåò îñíîâàíèå èñïîëüçîâàòü åãî äëÿ ëå÷åíèÿ çàáîëåâàíèé íåðâíîé ñèñòåìû, âíóòðåííèõ îðãàíîâ è äð.

Ê àëêàëîèäàì îòíîñÿòñÿ ìîðôèí, ïàïàâåðèí, õèíèí, êîäåèí, ýôåäðèí, ñòðèõíèí, êîôåèí, íèêîòèí, êóðàðèí, áåðáåðèí, ëîáåëèí, ïèïåðèí è ò. ä. ×àùå âñåãî îíè ñîäåðæàòñÿ â öâåòêàõ ðàñòåíèÿ.