Îãîðîä ×åðíîçåìüÿ Ðîññèè.
ÃËÈÊÎÇÈÄÛ.
Ãëèêîçèäû – íåëåòó÷èå âåùåñòâà, êîòîðûå ñîñòîÿò èç ñîåäèíåíèé ãëþêîçû è äðóãèõ ñàõàðîâ ñ ðàçëè÷íûìè îðãàíè÷åñêèìè âåùåñòâàìè. Îíè ïðèäàþò âêóñ è àðîìàò ðàñòèòåëüíîé ïðîäóêöèè. Ãëèêîçèäû øèðîêî ïðèìåíÿþòñÿ â ìåäèöèíå äëÿ ëå÷åíèÿ ñåðäå÷íî-ñîñóäèñòûõ çàáîëåâàíèé, ìî÷åïîëîâûõ ïóòåé è ò. ä. Ê ãëèêîçèäàì îòíîñÿò ñîëàíèí, êîòîðûé ñîäåðæèòñÿ â ÿãîäàõ, áîòâå, êëóáíÿõ è ðîñòêàõ êàðòîôåëÿ. Ýòî ÿäîâèòûé ãëèêîçèä.
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