Каша из дробленой пшеничной крупы.

2 стакана крупы, 4 стакана воды (для рассыпчатой каши) или 5 стаканов (для вязкой каши), 1 ч. ложка соли.

Опустите крупу в кипящую подсоленную воду и варите, помешивая, 15–20 минут. Когда каша загустеет, поставьте ее на 40–50 минут для упревания под крышкой. Подавайте с маслом или со сгущенным (сладким) молоком.