Перловая каша с картофелем.

1 стакан перловой крупы, 5–6 картофелин, соль, 1 стакан молока, сливочное масло.

Перловку промойте и замочите на 2–3 часа. По прошествии времени воду слейте. Очистите картофель и отварите. В картофель влейте горячее молоко, посолите и сделайте пюре. Крупу соедините с картофельным пюре, перемешайте и поставьте на 1 час в духовку на слабый огонь.