Салат «Витаминка».

На 4 порции вам понадобится: • Морковь — 400 г, • Огурцы — 400 г, • Помидоры — 200 г, • Яблоки — 200 г, • Лимон — 0,5 шт., • Соль, сахар.

Свежие огурцы, морковь и яблоки промыть, очистить от кожуры (огурцы и яблоки — от семян). Все нарежьте ломтиками. Листья салата разделите на 3–4 части каждый. Все перемешайте, заправьте соком половины лимона, добавьте сахар и соль по вкусу.

Салат из белокочанной капусты с яблоками и сельдереем.

На 4 порции вам понадобится: • Капуста — 500 г, • Сельдерей — 150 г, • Яблоки — 200 г, • Уксус, • Сахар.

Яблоки очистите от кожицы и семя, сельдерей промойте и нарежьте тонкой соломкой, капусту нашинкуйте. Все перемешайте, добавьте сахар и заправьте уксусом по вкусу.