Салат из моркови с соленым огурцом.

На 4 порции «Салата из морковь с соленым огурцом» вам понадобится: • Морковь — 800 г, • Огурец соленый — 200 г, • Томатный сок — 200 мл, • Соль, перец, • Зелень укропа свежая.

Соленые огурцы при желании промойте от рассола, очистите от кожицы и семян, нарежьте маленькими кубиками. Залейте кубики томатным соком, добавьте соль и перец, оставьте на полчаса.

Морковь очистите от кожицы и натрите на крупной терке. Залейте морковь томатным соком с огурцами и посыпьте мелко нарубленным укропом.

Салат из моркови и яблок сладкий.

На 4 порции «Салата из моркови и яблок сладкого» вам понадобится: • Морковь — 200 г, • Яблоки — 200 г, • Изюм — 100 г, • Мед — 50 г.

Морковь и яблоки промойте, очистите от кожицы.

У яблок вырежьте сердцевину, а мякоть нарежьте дольками. Морковь натрите на крупной терке.

Изюм замочите в кипятке на полчаса и перемешайте с морковью и яблоками. Салат заправьте медом, разведенным водой.