СНИЖАЯ ВЕС, ВЫ ИЗБЕГАЕТЕ ЗАБОЛЕВАНИЙ.

Снижая потребление жиров и увеличивая потребление богатой питательными веществами пищи, такой как фрукты и овощи, вы не только приносите себе кратковременную пользу, но и работаете на перспективу. Когда вы переходите на пищу с малым содержанием жиров, качество вашей жизни немедленно улучшается. Поднимается настроение. Уменьшается количество денег, которые вы тратите. Вы становитесь более внимательны и энергичны.

Среди преимуществ подобного питания есть и еще одно — вы сбрасываете вес. Чем меньше жира вы съедаете, тем меньше его скапливается в вашем организме. Если ваш вес слишком велик, осмысленное питание в сочетании с регулярной физической активностью станет для вас безопасным и естественным средством для избавления от лишних килограммов, к тому же вам не придется голодать. Начав следовать программе, вы перестанете беспокоиться о том, сколько вы весите, и начнете радоваться всем преимуществам, которые дарит стройное и здоровое тело.

Вот лишь некоторые из этих преимуществ, подтвержденные новейшими исследованиями:

> обретение самоуважения;

> уменьшение боли в суставах;

> снижение кровяного давления и уровня холестерина;

> снижение риска возникновения подагры, варикозного расширения вен, а также проблем, вызванных работой, к примеру, синдрома боли в запястье;

> снижение риска развития сердечных заболеваний, инсультов, диабета и рака.

Но потеря веса — не единственная причина, почему вам следует исключить из своего рациона жиры. Даже если с весом у вас все в порядке, питаясь правильно, вы снизите риск появления многих серьезных заболеваний. Утихнут боли в спине, окрепшая иммунная система поможет вам отражать простуду и быстро восстанавливаться после травм. А поскольку привычка к полезной пище станет столь же сильной, как когда-то была привычка к вредной, то ваша семья и дети непременно последуют вашему примеру и вскоре убедятся в правильности своего выбора. Помогая своей семье питаться здоровой пищей, вы внесете весомый вклад в их здоровье, а значит, и в их будущее, и это окупится в течение всей дальнейшей жизни.

На ожирение влияет целый комплекс факторов, таких как генетический, психологический и поведенческий, и нет простого объяснения тому, почему столь многие из нас не могут сбросить лишний вес. Большинство полагает, что полные люди просто слишком много едят, однако исследования показывают, что в целом страдающие ожирением едят не больше, чем худые. Вот только питаются они совсем по-другому: основное количество калорий худые получают из углеводов и обезжиренного белка. Полные люди получают их из жиров.

Это ключевое отличие было обнаружено далеко не сразу, но теперь мы можем объяснить, почему некоторые из нас не могут справиться с лишним весом, а другие без всяких усилий остаются стройными. Чем больше жира мы потребляем, тем больше его накапливается в нашем организме.

Это отражает естественное стремление нашего организма сберегать жир в области живота и на бедрах, вместо того чтобы сжигать его ради вырабатывания энергии. Исследователи знают, что нашему телу гораздо проще накапливать жиры, нежели белки и углеводы. Установлено, что для хранения жиров вы сжигаете всего лишь от 3 до 5 % калорий. А для хранения углеводов и белков приходится тратить около 30 %.