Курица, обжаренная с куркумой.

Ингредиенты

Куриное филе — 500 г

Хлеб пшеничный — 100 г

Сушеный чеснок — 10 г

Яйцо — 1 шт.

Зелень укропа — 20 г

Жир — 30 г

Соль по вкусу

Филе курицы вымыть, слегка обсушить с помощью салфетки и нарезать порционными кусками.

В отдельной посуде соединить чесночный порошок, соль и куркуму. Все перемешать. Яйцо взбить венчиком. Ломтики черствого хлеба истолочь.

Подготовленные куски курицы обвалять в полученной пряно-чесночной смеси, смазать яичной массой и обсыпать хлебными крошками. Затем переложить их разогретую сковороду и жарить в жире до готовности.

Готовое куриное филе выложить на блюдо и подать к столу, посыпав рубленой зеленью укропа.