Способ приготовления.

Капусту нарезают тонкой соломкой, очищенную морковь натирают на крупной терке, луковицу разрезают пополам, чеснок рубят. Подготовленные овощи кладут в сковороду, солят, добавляют лавровый лист, перемешивают, вливают немного воды и тушат в течение 15 минут.

Для приготовления соуса муку жарят до золотистого цвета в оливковом масле, затем вливают соевое молоко, бульон и перемешивают. Овощи заливают соусом, посыпают панировочными сухарями и запекают в разогретой до 180° С духовке в течение 10–15 минут.