Лечебное питание при аллергии.

Способ приготовления.

Грибы моют, заливают водой и варят бульон. Вынимают из него грибы и нарезают. В бульон кладут предварительно сваренную перловую крупу, спассерованный в масле или маргарине лук, нарезанную петрушку, маленькие кубики картофеля, солят и варят до готовности.

Подавая похлебку к столу, кладут в каждую тарелку грибы и немного сметаны.