Квас лечит.

Сухарно-лимонный квас.

3 л воды 350 г ржаного хлеба 1 стакан сахара 15 г дрожжей 1 лимон

Ржаной хлеб нужно подсушить, залить кипятком, дать постоять 2–3 часа. Когда остынет, процедить, добавить сахар, дрожжи и лимонный сок. Через сутки разлить в бутылки, плотно закупорить и поместить на 3 дня в холодное место.