Квас «Тропики» с морковью.

Квасы из моркови благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта в целом. Морковно-медовый квас полезен при любых расстройствах пищеварения.

500 г моркови 5 л воды 10 г дрожжей 200 г сахара 50 г липового меда 10 г изюма

Морковь очистить, вымыть, натереть на крупной терке. В воду всыпать сахар, добавить мед, дрожжи, морковь и держать в теплом месте 1–2 дня, после чего процедить, разлить по бутылкам, положить в каждую изюм, закупорить и хранить в холодильнике.

• Рецепт морковного кваса с пряностями приведен в главе 2.