Ягодный квас при малокровии.

Он хорошо поможет при малокровии, атеросклерозе, гипертонии, а также при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

1,5 кг ягод малины 500 г ягод красной смородины 1,5 кг сахара 200 мл лимонного сока 8 л воды 10–20 г дрожжей 20 г изюма

Ягоды малины и красной смородины размять с помощью деревянной толкушки, залить кипящей водой, добавить сахар, все хорошенько размешать и оставить на 12 часов в теплом месте, накрыв крышкой.

По истечении указанного времени полученный настой процедить через марлю, добавить дрожжи, разведенные небольшим количеством теплой воды, свежеотжатый лимонный сок, изюм и оставить на 12–16 часов при комнатной температуре. Когда на поверхности сусла сформируется пена, готовый квас процедить еще раз, разлить по бутылкам, хорошенько закупорить и поместить в прохладное место.

Через сутки квас готов! Вызревший напиток хранить в холодильнике.