Варенье из черники (1-й способ).

Ингредиенты

1 кг черники, 1,2 кг сахара.

Способ приготовления

Чернику перебрать, вымыть, обсушить.

Для приготовления сиропа 500 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить 1 минуту. Чернику опустить порциями в кипящий сироп, кипятить 5–7 минут и оставить на 8–10 часов. Затем поставить на слабый огонь, довести до кипения и варить до готовности.

Варенье разлить в горячем виде по банкам, простерилизовать и герметично закрыть.