Варенье из дыни (1-й способ).

Ингредиенты

1 кг дыни, 1 кг сахара.

Способ приготовления

Дыню вымыть, очистить от кожуры, удалить семена, нарезать небольшими кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю и поставить в холодное место на 2 часа.

Для приготовления сиропа 400 мл воды довести до кипения, добавить сахар, кипятить в течение 2 минут. Дыню залить кипящим сиропом, оставить на 5–7 часов. Сироп сцедить, варить до загустения. Кусочки дыни опустить в кипящий сироп и варить до готовности.

Варенье разложить в стерилизованные банки и закрыть полиэтиленовыми крышками.