Компот из дыни.

Ингредиенты

2 кг дыни, 600 г сахара, 15 г лимонной кислоты.

Способ приготовления

Дыню вымыть, очистить от кожуры, удалить семена, затем мякоть нарезать небольшими ломтиками.

Для приготовления сиропа 2 л воды довести до кипения, добавить сахар и лимонную кислоту, кипятить в течение 10 минут. Дыню уложить в стерилизованные банки по плечики, залить кипящим сиропом, стерилизовать в кипящей воде (полулитровые банки – 15–20 минут, литровые – 20–25 минут, трехлитровые – 45 минут). Банки с компотом закатать и охладить.