Джем «Ассорти».

Ингредиенты

1 кг брусники, 1 кг яблок, 1 кг груш, 1 лимон, 1 кг сахара.

Способ приготовления

Бруснику вымыть и обсушить. Яблоки и груши вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать дольками. Лимон вымыть, обсушить, нарезать мелкими кубиками.

Бруснику поставить на слабый огонь и нагревать при постоянном помешивании в течение 10 минут.

Добавить яблоки и груши, варить еще 10 минут. Положить сахар и варить при помешивании до готовности. Перед окончанием варки добавить лимон.

Джем слегка охладить, разложить по стерилизованным банкам и герметично закрыть.