Варенья, компоты, джемы.

Джем из брусники со сливой.

Ингредиенты

500 г брусники, 600 г сливы, 750 г сахара.

Способ приготовления

Бруснику вымыть, обсушить. Сливу вымыть, разрезать по бороздке, удалить косточки, затем измельчить в мясорубке.

Бруснику положить в эмалированный таз, добавить сливу и 50 мл воды, варить до загустения. Затем добавить сахар и варить еще 3 минуты.

Варенье разложить в горячем виде по стерилизованным банкам, закатать и охладить.