Салат из маринованных грибов с вареной рыбой и солеными огурцами.

240 г маринованных грибов, 160 г вареной рыбы, 200 г картофеля, 60 г соленых огурцов, 100 г майонеза, 2 яйца, соль.

Промытые и отцеженные грибы, отваренные рыбу и картофель, крутые яйца и огурцы нарезать брусочками. Продукты (кроме предназначенных для украшения) соединить, заправить майонезом, посолить и осторожно перемешать. Салат украсить длинными ломтиками рыбы, кружочками яиц, мелкими шляпками грибов.