Котлеты из свежих грибов tc "Котлеты из свежих грибов".

500 г свежих грибов, 200 г белого хлеба, 2 яйца.

Вымытые измельченные грибы вместе с размоченным отжатым хлебом пропустить через мясорубку. Добавить сырые яйца, соль, перец. Фарш вымешать, положить на доску, смоченную водой.

Приготовленные котлеты обвалять в сухарях, обжарить на горячей сковородке в кипящем масле и поставить на 1 минуту в духовой шкаф.