Манник с инжиром и черносливом.

200 г манной крупы, 250 г кефира, 200 г пшеничной муки, 150 г инжира, 150 г чернослива, 150 г сахара, 3 яйца, 2 ст. л. растительного масла, сливочное масло для выпечки, 1 ст. л. крахмала.

Для соуса: 150 г сметаны, 50 г сахара.

1. Залить манную крупу кефиром и дать постоять 1 ч.

2. Взбить яйца с сахаром, не переставая взбивать, добавить манную крупу с кефиром, влить масло, всыпать соду и муку. Продолжать взбивать, пока тесто не превратится в густую однородную текучую массу.

3. Смазать сливочным маслом чашу мультиварки. Влить половину теста, равномерно распределить нарезанные на кусочки инжир и чернослив без косточек, посыпать сверху крахмалом, чтобы фрукты не опустились на дно, залить оставшимся тестом.

4. Установить таймер программы «Выпечка» на 1 ч 20 мин. После сигнала открыть крышку мультиварки, дать маннику немного остыть. Чтобы не сломать, достать его с помощью корзинки-пароварки.

5. Когда манник остынет, смешать сметану с сахаром до полного растворения сахара. Полить манник сметанным соусом, подать.