Торт с земляникой.

2 желтка, 4 яйца, 1/2 ч. л. тертой лимонной цедры, 1/3 чашки сахара, 1/2 чашки просеянной муки для сдобного теста.

Для крема: 1 чашка густых сливок, 2 ст. л. сахара, 1/3 чашки сливочного масла, 1/4 чашки клубничного пюре, 1/2 чашки просеянной муки, 1 чашка свежей земляники.

1. Желтки и яйца соединить с сахаром, добавить лимонную цедру и взбивать на пару до загустения. Снять с огня и продолжать взбивать, пока масса не остынет.

2. Прибавить муку и сливочное масло, предварительно растопленное и охлажденное. Полученную массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.

3. Готовить в режиме «Выпечка» 1 ч. Остудить.

4. Взбить сливки в густую пену, смешать с сахаром и клубничным пюре.

5. Полученным кремом покрыть торт, посыпать сверху земляникой и поставить на 2 ч в холодильник для застывания.

6. Для приготовления торта идеально использовать мелкую лесную землянику; если же она недоступна, можно использовать нарезанную на кусочки клубнику.