Лимонный торт с клубникой и сливочным кремом.

Для теста: 6 яиц, 200 г муки, 6 ст. л. сахара, 1 небольшой лимон, 1 ст. л. маргарина.

Для крема: 150 г сливочного масла, 6 ст. ложек сгущенного молока, 1 ст. л. лимонного сока, тертая лимонная цедра.

Для пропитки: 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. лимонного ликера, 5 ст. л. воды.

Для украшения: 200 г клубники, 20 г сахарной пудры.

1. Желтки отделить от белков, растереть с сахаром добела, добавить взбитые в крутую пену белки.

2. Лимон помыть, пропустить через мясорубку, соединить с яичной смесью, добавить просеянную муку и замесить однородное тесто.

3. Выложить его в смазанную маргарином чашу мультиварки, готовить в режиме «Выпечка» 25 мин.

4. Готовый бисквит охладить и разрезать вдоль на 2 коржа.

5. Пропитать их сиропом, приготовленным из сахара, воды и ликера. Клубнику помыть, крупные ягоды нарезать.

6. Для крема размягченное сливочное масло взбить миксером и, продолжая взбивать, добавить сгущенное молоко, лимонный сок и цедру.

7. Смазать коржи кремом, смешанным с частью клубники, уложить друг на друга. Посыпать торт сахарной пудрой, украсить оставшейся клубникой.