Такая вкусная картошка.

Салат с шампиньонами и картофелем.

Требуется:

7 картофелин, 250 г шампиньонов, 2 яйца, 2 огурца, 80 г майонеза, соль, зелень.

Способ приготовления.

Сварите картофель в мундире, остудите. Очищенный картофель порежьте мелко, посолите. Консервированные шампиньоны мелко порежьте, посолите.

Сварите яйца вкрутую, остудите их и мелко порежьте. Грибы и яйца добавьте в нарезанный картофель. Соленый огурец мелко нарежьте.

Все ингредиенты смешайте, заправьте майонезом и посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.