Тушеная рыба по—польски.

Требуется: 500 г ставриды, 2 ст. л. растительного масла, 6 головки репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 1/2 лимона, 4 шт. помидоров, соль, перец по вкусу.

Приготовление. Обжарить мелко рубленные лук и чеснок, дольки помидоров, взяв для этого 1 ст. л. масла, в конце жаренья посыпать солью, перцем. Филе рыбы, нарезанное на порционные куски, сбрызнуть соком, отжатым из лимона, и посыпать солью. Положить кусочки рыбы на сковороду с предварительно разогретым маслом, добавить 3 ст. л. воды, обжаренные лук и помидоры и тушить на слабом огне 30 мин.

1 порция (100 г продукта) – 3 у. е.