Лимонный щербет.

Требуется: 3 шт. лимонов, 2 стакана сахарного песка, 3 стакана воды.

Приготовление. С лимонов снять цедру, измельчить, подсушить, сок из лимонов отжать в отдельную посуду. Из воды и сахара сварить сироп, опустить в пего цедру, проварить 2–3 мины. В готовый не кипящий, но горячий сироп влить сок лимонов, хорошенько размешать, охладить.

1 порция (100 г продукта) – 27,9 у. е.