Салат из ветчины, помидоров и зелени.

Время приготовления (мин): 10

Порций: 2

Ккал: 268

Ингредиенты.

ветчина – 250 г.

помидоры – 2 шт.

сыр – 100 г.

раст. масло – 1 ст. л.

уксус – 1 ч. л.

листья салата

зелень укропа

соль – по вкусу

1 Ветчину нарезать соломкой.

2 Сыр натереть на мелкой терке.

3 Помидоры вымыть, крупно нарезать.

4 Листья салата вымыть, часть нарубить, оставшиеся обдать кипятком и сбрызнуть уксусом.

5 Зелень укропа вымыть.

6 Помидоры перемешать с ветчиной и рублеными листьями салата, посолить, заправить растительным маслом, выложить в салатницу на листья салата.

7 Салат посыпать тертым сыром и украсить веточками укропа.

• Этот салат будет вкуснее, если заправить его орехово-чесночным соусом. Для его приготовления ½ ломтика белого хлеба следует замочить в небольшом количестве молока, затем отжать, взбить с помощью миксера, добавить 1 ст. л. обжаренных смолотых ядер грецких орехов, 1 ст. л. растительного (лучше оливкового) масла, 1 ч. л. лимонного сока или уксуса, 1 измельченный зубчик чеснока, черный молотый перец и соль. Полученную смесь необходимо перемешать до однородного состояния или взбить с помощью миксера. Соус желательно использовать сразу после приготовления.