Ингредиенты.

мука – 300 г.

маргарин – 150 мл.

овсяные хлопья – 60 г.

яйца – 3 шт.

сахар – 100 г.

черника – 100 г.

грецкие орехи – 4 шт.

разрыхлитель – ½ пакетика

раст. масло – 1 ч. л.

ванильный сахар – 1 пакетик

лимон – ¼ шт.

1 Муку просеять, насыпать горкой в глубокую миску, сделать вверху углубление, добавить размягченный маргарин, тщательно перемешать.

2 Положить разрыхлитель, 50 г сахара, ванильный сахар, яйца.

3 Замесить тесто, оставить его на 20 мин в теплом месте, разделить на 2 равные части.

4 Чернику вымыть, посыпать оставшимся сахаром, оставить на 20 мин.

5 Из грецких орехов вынуть ядра, измельчить, обжарить на сковороде без масла.

6 Чернику смешать с грецкими орехами, добавить лимонный сок.

7 Половину теста выложить в смазанную растительным маслом форму, покрыть приготовленной начинкой, посыпать овсяными хлопьями.

8 Оставшуюся часть теста натереть на крупной терке, выложить поверх изделия.

9 Выпекать в разогретой до 200 °C духовке в течение 20–25 мин.

• Для приготовления пирога можно использовать черничное варенье.