Гороховые котлетки с луком и манной крупой. «Величаевские».

♥ 2 стакана гороха

♥ 4 ст. ложки манной крупы

♥ 1 луковица

♥ 2 яйца

♥ 3 ст. ложки панировочных сухарей

♥ растительное масло, перец и соль – по вкусу

Горох замочите на ночь, сварите и протрите через сито. Манную крупу сварите на воде. Лук нашинкуйте и обжарьте на растительном масле. Смешайте все подготовленные продукты и пропустите через мясорубку. Затем добавьте яйца, посолите и поперчите. Из полученной массы сделайте котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Подавайте, полив теплым растительным маслом.