Тыквенные сиченики. «Красочные».

♥ 500 г тыквы

♥ 100 мл сливок

♥ 3 яйца

♥ 1 ст. ложка манной крупы

♥ 1 ст. ложка сахара

♥ панировочные сухари, растительное масло и соль – по вкусу

Отделите белки от желтков. Мякоть тыквы натрите на крупной терке и отожмите сок. В массу добавьте сливки и потушите под крышкой до готовности около 5 минут. В горячую массу добавьте манную крупу, сахар, соль, 3 желтка и все тщательно перемешайте.

Из полученной массы сделайте котлетки, придайте им овально-приплюснутую форму, смочите во взбитых белках, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле с обеих сторон. Подавайте со сметаной.