Сахарные брусочки с какао, молоком и сливочным маслом по-калмыцки «Колыбельная для взрослых».

· · ·

На 1 кг печенья: • 4 1/3 стакана муки • 1 яйцо • 1 1/4 стакана сахара • 1 1/2 ст. ложки какао • 120 мл молока • 100 г сливочного масла • растительное масло – для смазывания противня

Яйца разотрите с сахаром, добавьте размягченное масло, молоко, соду, муку, 1 ст. ложку какао и замесите однородное тесто. Обваляйте его в оставшемся какао и раскатайте в жгутики диаметром 1 см – 1 см 5 мм.

Нарежьте их брусочками длиной 3-4 см и уложите на противень, смазанный растительным маслом. Выпекайте в духовке до готовности при температуре 180– 200 °С.