Сливочные кусочки из теста с кукурузным крахмалом и сахарной пудрой «Шотландские шортбреды».

· · ·

На 24 шт.: • 1 1/4 стакана муки • 1 ст. ложка кукурузного крахмала • 3 ст. ложки сахарной пудры • 225 г сливочного масла

Взбейте миксером размягченное масло до получения однородной массы. Добавьте сахар, крахмал, все перемешайте и всыпьте муку. Смесь снова взбейте миксером сначала на небольшой скорости, затем на максимальной скорости в течение 3–4 минут.

Кусочки полученного теста уложите с помощью чайной ложки на противень, выстланный бумагой для выпечки. Выпекайте в духовке 12–15 минут при температуре 190 °С до тех пор, пока края изделий не потемнеют.