Курица с цитронеллой.

Этапы, на которых разрешен этот рецепт:1, 2, 3, 4.

Количество порций:4.

Время охлаждения: 8 час.

Время подготовки:20 минут.

Время приготовления:55 минут.

Ингредиенты:

• 1,5 кг куриных грудок;

• 2 маленькие луковицы;

• 3 веточки цитронеллы (лимонной травы);

• 1 щепотка паприки;

• 2 столовые ложки соуса «нуок мам» [2];

• 2 столовые ложки соевого соуса без сахара (например, Kikkoman);

• 2 столовые ложки сахарозаменителя;

• пара капель оливкового масла;

• соль и перец.

Порезать курицу длинными тонкими полосками. Очистить лук и нарезать тонкими кольцами. Мелко порезать цитронеллу. Обжарить куриное мясо в сковороде, слегка смазанной маслом, чтобы оно подрумянилось (около 10 минут). Добавить лук, цитронеллу, паприку, «нуок мам», соевый соус, соль, перец и сахарозаменитель. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 45 минут.