Помидоры с тунцом и каперсами.

Этапы, на которых разрешен этот рецепт:2, 3, 4.

Количество порций:3.

Время подготовки:20 минут.

Время приготовления:0 минут.

Ингредиенты:

• 1 банка тунца в собственном соку;

• 2 столовые ложки лососевой икры;

• 100 г мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 8 помидоров;

• 1 столовая ложка лимонного сока;

• половина чайной ложки кайенского перца;

• 2 столовые ложки каперсов;

• несколько перышек зеленого лука;

• соль и перец.

Бланшировать помидоры, очистить от кожицы. Отрезать верхушку, отложить. Извлечь мякоть из помидоров, посолить и отставить в сторону.

Для получения начинки смешать тунец с творогом, каперсами, зеленым луком и лимонным соком. Поперчить и наполнить начинкой помидоры. Украсить икрой и посыпать перцем. Прикрыть отрезанными ранее верхушками.