Мясной хлебец с грибами.

Этапы, на которых разрешен этот рецепт:2, 3, 4.

Количество порций:2.

Время подготовки:20 минут.

Время приготовления:45–50 минут.

Ингредиенты:

• 400 г постной говядины;

• 400 г постной телятины;

• 150 г шампиньонов;

• 2 яйца;

• 1 луковица;

• 2 зубчика чеснока;

• несколько веточек тимьяна, розмарина и петрушки;

• пара капель оливкового масла;

• соль и перец.

Сделать фарш из говядины и телятины. Добавить в него яйца, измельченные лук и чеснок. Посолить и поперчить. Добавить промытую мелко порезанную зелень. В слегка смазанной маслом сковороде поджарить мелко нарезанные грибы, затем добавить их к остальным ингредиентам, хорошо перемешать. Положить мясную массу в форму для выпечки и поставить в духовку, предварительно нагретую до 240 °C (термостат 8). Запекать 45–50 минут.

Подавать горячим или холодным.