Омлет с тофу.

Этапы, на которых разрешен этот рецепт:1, 2, 3, 4.

Количество порций:4.

Время подготовки:15 минут.

Время приготовления:5 минут.

Ингредиенты:

• 2 яйца;

• 400 г тофу;

• 1 зубчик чеснока;

• 2 столовые ложки соевого соуса без сахара (например, Kikkoman);

• несколько веточек петрушки;

• пара капель оливкового масла;

• перец.

Взбить в миске яйца со специями. Добавить кубики тофу, перемешать. Вылить яйца на слегка смазанную маслом сковородку, накрыть крышкой и готовить на медленном огне.

Перед подачей на стол посыпать измельченной зеленью петрушки.