Суфле с ветчиной.

Этапы, на которых разрешен этот рецепт:2, 3, 4.

Количество порций:4.

Время подготовки:15 минут.

Время приготовления:45 минут.

Ингредиенты:

Содержит 1 допускаемый продукт

• 4 яйца;

• 400 г мягкого обезжиренного творога (0 %);

• 200 мл обезжиренного молока;

• 1 столовая ложка кукурузного крахмала;

• 200 г постной куриной ветчины (не более 4 % жирности);

• щепотка мускатного ореха;

• соль и перец.

Разогреть духовку до 220 °С (термостат 7). Смешать холодное молоко с кукурузным крахмалом. Отделить яичные желтки от белков. Взбить венчиком яичные желтки с творогом. Вылить на желтки молоко, постоянно помешивая, чтобы получилась однородная масса. Затем добавить порезанную ветчину. Приправить солью, перцем и мускатным орехом.

Взбить белки до образования густой пены и добавить в остальную массу. Приправить по вкусу. Вылить тесто в форму для выпечки. Выпекать 45 минут.