Дорада с луковым конфитюром.

Этапы, на которых разрешен этот рецепт:1, 2, 3, 4.

Количество порций:1.

Время подготовки:10 минут.

Время приготовления:20 минут.

Ингредиенты:

2 дорады (морской лещ);

• 1 большая луковица;

• несколько веточек петрушки;

• пара капель оливкового масла;

• соль, перец.

Очистить и мелко порезать лук. Обжарить его на слегка смазанной маслом сковороде с антипригарным покрытием. Лук не должен быть сильно прожаренным. Разогреть духовку до 180 °C (термостат 6).

Выложить лук на два листа бумаги для выпечки, положить на него филе дорады. Посолить и поперчить, посыпать мелко нарезанной петрушкой. Завернуть в бумагу и выпекать в духовке 15 минут.