«КАФЕ»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №6.

Завтрак

Бананово-манговый молочный коктейль

1 кусочек (140 г) манго, нарезанный кубиками

1 небольшой банан (ок. 80 г) без кожуры

1 стакан (240 мл) обезжиренного молока

1 ч. ложка подсластителя

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Соедините все ингредиенты в блендере и взбивайте до получения однородной массы. Подавайте охлажденным или со льдом.

Обед

Запеканка по-провански с помидорами» сладким перцем и творогом

1 небольшая луковица, мелко нарезанная

1 зубчик чеснока, раздавленный

3 средних помидора (ок. 280 г), без кожуры и семян, нарезанных кружками

1 средний красный болгарский перец (ок. 100 г), очищенный от семян и порезанный Соль и черный перец

1 ч. ложка свежего чабреца 100 г творога 1%-ной жирности

Шнитт-лук по вкусу, мелко нарезанный

1 ст. ложка жареных кедровых орешков (ок. 7 г)

Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 35 мин.

Разогрейте духовку до 190 °С. Выложите лук и чеснок на дно формы для выпечки.

Сверху плотно выложите слои помидоров и красного перца. Посолите, поперчите и посыпьте чабрецом. Запекайте 30 минут или пока овощи не станут мягкими. Подавайте с творогом, смешанным со шнитт-луком и орехами.

Сыр

30 г твердого сыра (американский сыр, чеддер, пармезан)

Ужин

Суп из моркови и шпината

240 мл нежирного овощного бульона

45 г листьев шпината, помытых, обрезанных и мелко нарезанных

230 г мелко порезанной моркови

1 ч. ложка молотой зиры Соль и перец

Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 25 мин.

4 порции

Положите шпинат и морковь с зирой в кастрюлю, залейте бульоном. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите крышку и убавьте огонь; варите до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу и подавайте на стол.

Фрукты

200 свежего ананаса (или 230 г консервированного ананаса без сиропа)