«ГУРМАН»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №13.

Завтрак

Хлопья

2-3 ст. ложки (30 г) хлопьев из муки грубого помола без сахара

1 стакан (240 мл) обезжиренного молока

Подготовка: 2 мин. / Готово через: 2 мин.

Залейте хлопья молоком и подавайте на стол.

Орехи

6 грецких орехов

Фрукты

1 небольшой апельсин

Обед

Морковно-луковый салат

1 стакан натертой моркови (2 штуки среднего размера)

1 ч. ложка мелко нарезанного шнитт-лука

2 ст. ложки базовой заправки

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Перемешайте ингредиенты и подавайте на стол.

Стейк с чесночным маслом

1 ч. ложка (7 г) сливочного масла

1 ст. ложка мелко нарезанной петрушки

1/2 зубчика чеснока, раздавленного

Соль и перец

110 г нежирной говяжьей вырезки

Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 15 мин.

Смешайте масло, петрушку, чеснок, соль и перец. В сковороде с антипригарным покрытием обжарьте стейк без добавления масла в течение нескольких минут с обеих сторон. Сверху выложите чесночную смесь и подавайте на стол.

Печеный баклажан

1 большой баклажан (110 г)

1 зубчик чеснока1 луковица, порубленная

85 г нарезанного фенхеля

1 ст. ложка петрушки

90 г томатного сока

30 г тертого сыра

Соль и перец

Подготовка: 30 мин. / Приготовление: 45 мин. / Готово через: 1 час 15 мин.

Разогрейте духовку до 200 °С. Очистите баклажан и порежьте полосами толщиной 1 см. Положите в соленую воду на 20 минут, затем сполосните и обсушите. Положите в форму для выпечки, сверху выложите овощи и петрушку, залейте томатным соком и посыпьте сыром. Запекайте 45 минут и подавайте на стол.

Фрукты

240 г консервированных фруктов без сиропа

Ужин

Овощной суп

1 стакан овощного супа без жира (менее 100 калорий на порцию)

Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.

Разогрейте и подавайте на стол.

Курица с лимоном и грибами

110 г куриной грудки

Цедра 1 лимона

Соль и перец

100 г нарезанных грибов

1 зубчик чеснока, раздавленный

1 ст. ложка мелко нарезанной

Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 30 мин. / Готово через: 35 мин.

Разогрейте духовку до 180 °С. Положите курицу в форму для выпечки, посыпьте лимонной цедрой, солью и перцем. Запекайте 30 минут. Тем временем потушите грибы с чесноком и петрушкой в сковороде без добавления масла. Подавайте на стол.

Манная каша

1/3 стакана манной крупы (на выходе 1/2 стакана готовой каши)

Подготовка: 4 мин. / Приготовление: 4 мин. / Готово через: 8 мин.

Вылейте в кастрюлю полтора стакана воды, когда она начнет закипать, всыпьте манную крупу, помешивая, и продолжайте варить 2 минуты, постоянно помешивая.

Йогурт

170 г обезжиренного йогурта без добавок

Фрукты

140 г ананаса