«КАФЕ»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №10.

Завтрак

Яблочно-грушевый молочный коктейль

1 груша (приблизительно 140 г), очищенная и порезанная кубиками

1 яблоко (приблизительно 140 г), очищенное и порезанное кубиками

1 стакан (240 мл) обезжиренного молока

1 ч. л. подсластителя 1 щепотка корицы

Время приготовления: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

Соедините все ингредиенты в блендере и смешивайте до получения однородной массы. Подавайте охлажденным или со льдом.

Обед

Треска со спаржей и зеленым луком

2 стебля зеленого лука, мелко нарезанных

85 г филе трески

Сок половины лимона

8-10 стеблей спаржи

2 ст. ложки бальзамического уксуса

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 30 мин.

Пожарьте лук без масла до прозрачности, добавьте треску и готовьте, пока рыба не начнет слоиться, около 5 минут. Сбрызните лимонным соком. Приготовьте спаржу на пару до мягкости. Полейте бальзамическим уксусом и подавайте с треской.

Ужин

Суп из лука-порея

3 больших черешка лука-порея (примерно 220 г), очищенных и тонко нарезанных

2 стакана (около 470 г) обезжиренного куриного бульона с пониженным содержанием соли

Черный перец

2 ст. л. свежего лука, мелко нарезанного

Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 35 мин. / Готово через: 40 мин.

4 порции

Налейте бульон в большую кастрюлю и положите порей. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите крышку и убавьте огонь. Варите до мягкости. Добавьте черный перец. Посыпьте луком и подавайте.

Или

Капустный суп

Фрукты

1 персик (ок. 140 г)