«БИСТРО»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №2.

Завтрак

Йогурт

170 г обезжиренного йогурта без добавок (по желанию с подсластителем)

Обед

Салат Аида

50 г зеленого горошка

1 средний помидор, нарезанный кубиками

85 г сладкого перца, нарезанного кубиками

50 г сердцевины артишоков, нарезанной кубиками

1 ч. ложка воды

1 ч. ложка уксуса

Сок одного лимона

1 ч. ложка дижонской горчицы

Соль и перец

Подготовка; 10 мин. / Готово через: 10 мин.

Смешайте овощи. Приготовьте заправку: смешайте воду, уксус, лимонный сок, горчицу, соль и перец. Полейте овощи заправкой и подавайте на стол.

Ростбиф с пастернаком и творогом

85 г нежирной говядины

1 ч. ложка дижонской горчицы

170 г нарезанного пастернака

Несколько веточек петрушки

100 г творога 1%-ной жирности

Подготовка: 5 мин. / Приготовление: 20 мин. / Готово через: 25 мин.

Разогрейте духовку до 190 °С. Запекайте говядину около 10 минут или по желанию и намажьте горчицей. Приготовьте пастернак на пару до мягкости и посыпьте нарезанной петрушкой. Подавайте с творогом.

Фрукты

1 яблоко

Ужин

Салат из редиски с ветчиной и брокколи

170 г брокколи, приготовленной на пару

1 маленький пучок (ок. 13 штук) редиски

2 ст. ложки зеленой заправки

2 ломтика нежирной ветчины

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 10 мин. / Готово через: 20 мин.

Приготовьте брокколи на пару до мягкости. Тонко нарежьте редиску и добавьте зеленую заправку; подавайте с ветчиной и брокколи.

Сыр

30 г твердого сыра (американский, чеддер, пармезан)

Фрукты

1 апельсин