«КАФЕ»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №7.

Завтрак

Фруктовый йогурт

230 г консервированных фруктов без сиропа

1 киви, очищенный и нарезанный кубиками

170 г обезжиренного йогурта без добавок

1 ч. ложка подсластителя

Подготовка: 3 мин. / Готово через: 3 мин.

В миске смешайте фрукты, киви, йогурт и подсластитель и подавайте на стол.

Обед

Гребешки на гриле с грибами

85 г нарезанных шампиньонов

Соль и перец

Петрушка по вкусу, мелко нарезанная

85 г мелких морских гребешков

Паприка по вкусу

1 ст. ложка мелко нарезанных грецких орехов (ок. 7 г)

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 25 мин.

Потушите грибы без масла на сковороде с антипригарным покрытием в течение 10 минут. Посыпьте солью, перцем и петрушкой. Потушите гребешки с паприкой в течение 5 минут или пока они не станут непрозрачными в середине. Подавайте гребешки с грибами, посыпав орехами.

Ужин

Итальянский овощной суп

Ок. 30 г. свежих молодых листьев шпината

1 небольшой кабачок (ок. 110 г), нарезанный кубиками

1 небольшая луковица фенхеля (ок. 110 г), тонко нарезанная

170 г консервированных помидоров, порезанных кубиками

1 зубчик чеснока, раздавленный

1 небольшой красный болгарский перец (ок. 110 г), нарезанный кубиками

1 небольшая луковица, мелко нарезанная

1 ч. ложка свежего чабреца

1 ч. ложка душицы

2 стакана (470 мл) нежирного овощного бульона

Соль и перец

1 ч. ложка мелко нарезанной петрушки

1 ч. ложка мелко нарезанного базилика

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 25 мин. / Готово через: 35 мин. 4 порции

Положите шпинат, кабачок, фенхель, помидоры, чеснок, сладкий перец, лук, чабрец, душицу в кастрюлю и залейте бульоном. Накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне. Снимите крышку и убавьте огонь; варите на медленном огне до мягкости. Добавьте соль и перец по вкусу. Посыпьте петрушкой и базиликом и подавайте.

Фрукты

140 г арбуза, порезанного кубиками