«БИСТРО»: КЛАССИЧЕСКОЕ МЕНЮ №3.

Завтрак

Йогурт

170 г обезжиренного йогурта без добавок (по желанию с подсластителем)

Обед

Салат из моркови и сельдерея

2 средние моркови

1 черешок сельдерея

1 ст. ложки зеленой заправки

Подготовка: 10 мин. / Готово через: 10 мин.

Морковь и сельдерей потрите на терке, добавьте зеленую заправку и подавайте на стол.

Телятина под моцареллой

85 г телячьей отбивной

30 г тертой моцареллы

85 г зеленой фасоли

1 зубчик чеснока, раздавленный

100 г томатного пюре

Подготовка: 10 мин. / Приготовление: 15 мин. / Готово через: 25 мин.

Пожарьте телятину на гриле или сковороде без масла примерно 5 минут или пока она не станет непрозрачной. Посыпьте моцареллой и нагревайте, пока сыр не расплавится. В сковороде потушите фасоль с чесноком в томатном пюре в течение 10 минут. Подавайте на стол.

Фрукты

230 г консервированных фруктов без сиропа

Ужин

Салат из свеклы с яблоком

1 ст. ложка лимонного сока

1 ст. ложка яблочного уксуса

Соль и перец

230 тертой сырой свеклы

1 тертое яблоко

1 ст. ложка нарезанной петрушки

Подготовка: 5 мин. / Готово через: 5 мин.

В миске смешайте лимонный сок, уксус, соль и перец. Добавьте тер-ную свеклу и яблоко. Тщательно перемешайте. Посыпьте петрушкой и подавайте на стол.

Омлет с рукколой

2 средних яйца

20 г рукколы

55 г полуобезжиренной рикотты

Подготовка: 2 мин. / Приготовление: 8 мин. / Готово через: 10 мин.

Взбейте яйца, добавьте рукколу и сыр и готовьте в сковороде без масла 8 минут. Подавайте на стол.