СУП МОЛОЧНЫЙ С ПШЕНОМ И ТЫКВОЙ.

Ингредиенты: молоко – 2 л, тыква – 300 г, пшено – 100 г, масло сливочное – 1 ст. ложка, соль или сахар по вкусу.

Способ приготовления. Тыкву моют, нарезают небольшими кусочками, варят в молоке до мягкости. Готовую тыкву слегка охлаждают и протирают через сито. Пшено моют, кладут в кипящее молоко и варят до готовности. Затем добавляют тыквенное пюре, сливочное масло, сахар или соль и еще раз доводят до кипения.