КУКУРУЗНАЯ КАША С ТЫКВОЙ.

Ингредиенты: тыква – 1 кг, мука кукурузная – 3 стакана, масло сливочное – 3 ст. ложки, зелень петрушки – 0,5 пучка, соль по вкусу.

Способ приготовления. Тыкву моют, очищают от кожуры, нарезают кубиками, солят, кладут в кастрюлю, вливают немного воды и варят 10—15 мин. Затем засыпают кукурузную муку и, постоянно помешивая, доводят кашу до готовности.

Перед подачей к столу кашу поливают растопленным сливочным маслом и посыпаютвымытой измельченной зеленью петрушки.