СВЕКЛА ФАРШИРОВАННАЯ.

Ингредиенты: свекла – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., мясо вареное – 50 г, масло растительное – 1 ст. ложка, сметана – 1 ст. ложка, сухари панировочные, соль по вкусу.

Способ приготовления. Свеклу моют, варят до готовности и очищают от кожицы. Ложкой делают в свекле углубление и наполняют его фаршем, приготовленным из вареного мяса, пассерованного лука и соли. Свеклу сбрызгивают растительным маслом, посыпают панировочными сухарями и пекут в духовке до готовности.

Готовую свеклу поливают сметаной.