Салаты. Традиции и мода.

Салат из тыквы.

30 мин

2 порции

300 г тыквы, 90 г сахара, 100 мл 3%-ного уксуса, 100 мл кипяченой воды, корица, гвоздика по вкусу.

Тыкву нарезать кубиками и отварить в маринаде из воды, уксуса, сахара, корицы и гвоздики. Готовая тыква должна быть прозрачной. Она особенно хорошо сочетается с мясными и рыбными блюдами.

· · ·

Совет: Хорошая тыква должна быть тяжелой для своего размера, с твердой коркой.