Салат «Петербургский».

30 мин

4 порции

500 г мяса птицы, 3–4 шт. картофеля, 3 соленых огурца, 3–4 ст. ложки зеленого горошка, 2 яйца, 200 г майонеза, 3–4 консервированных помидора, 100 г фруктов, зелень, перец, соль по вкусу.

1. Сварить картофель. Нарезать соломкой его и соленые огурцы. Смешать овощи с заправкой (майонез с солью и перцем).

2. Из этой смеси сделать горку и обложить ее кусками вареного мяса, зеленым горошком, яйцами, консервированными помидорами и фруктами.