Салат «Дачный».

15 мин

2 порции

200–250 г арбузной мякоти, 6–8 абрикосов без косточек, 1 кисть винограда, зеленый салат.

Для соуса: 200 г сметаны, 100 г клубники, 1 апельсин, ½ лимона, 50 г ликера, 1 ст. ложка сахара, корица, соль по вкусу.

1. Сначала приготовить соус: ягоды протереть через сито. В миску с пюре натереть цедру лимона и апельсина. Из полученной смеси отжать сок, добавить сметану, соль, сахар, ликер, корицу и хорошо перемешать.

2. Арбуз и дыню нарезать ровными ломтиками или кубиками, сливы – дольками, салат – соломкой. Сложить все в миску, перемешать, добавить виноград.

3. Выложить массу на блюдо, полить соусом. Украсить зеленью салатных листьев.